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Pastel de calabaza

 

Preparación:

MASA: Con la harina hacer un volcán, colocar la grasa en el centro, sal alrededor e ir incorporando agua caliente. Mezclar hasta unir y dejar descansar 25 minutos.

Estirar la masa hasta obtener un grosor de 2 mm aprox y cortar círculos con el Practi Delicias.

 

RELLENO: cocinar la calabaza limpia y cortada en cubos en la Crystal Pop Vaporiera. Colar con el Colador, pisar bien, condimentar y agregar los cubos de queso. Rellenar cada pastel, llevar a la heladera por 30 minutos aprox. Pincelar con huevo y hornear en horno fuerte hasta dorar.

 

 

Ingredientes (4 personas)

 

  • 500 g de harina 0000

  • 3 cdas de grasa vacuna

  • 1 cda  de sal

  • 250 ml de agua caliente

  • 1 kg de calabaza

  • 200 g de queso fresco

  •  Sal y pimienta c/n

  • 1 huevo para pincelar

 

Duración

60 minutos

 

Nivel de dificultad

Media

 

Costo aproximado

Medio

© 2015 por El Rincón del Tupper. 

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